ТР-В - описание и фото продукции в каталоге брендов Milknet.ru

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ СЕМАРГЛ ТР, ТР-В, ТР-ЛЮКС ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА

ТР-В способствует улучшению структурных и органолептических показателей готового продукта;

Влияет на увеличение выхода творога (до 100%);

Готовый творог с ТР-В имеет устойчивость к замораживанию и высокотемпературному нагреву (термостабилен);

Отрицательная реакция на йод;

Устойчивость к механическому воздействию (фасовка на автоматах АРМ);

ТР-В предотвращает отделения сыворотки в готовом продукте;

Прогнозирование и контроль структуры (от пастообразной до рассыпчатой) и выхода готового продукта;

Безопасность. Простота применения (не требует набухания).

• творог

Добавлено:

7 мая 2018, 15:43